ଯେଉଁ ବ୍ୟକ୍ତି ମାଂସାହାରୀ ଅଟନ୍ତି , ସେମାନଙ୍କୁ ଅଣ୍ତା ଖାଇବା ପସନ୍ଦ ହେଉଥିବ , ଅଣ୍ତାରେ ଭିଟାମିନ୍, ଫାସଫୋରସ୍ ସେଲେନିୟମ୍ , କ୍ୟାଲସିୟମ ଜିଙ୍କ୍ ବି-୫ ବି-୧୨- ବି -୨ ବହୁତ ପ୍ରକାରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ । ଯାହାକି ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ରହିଥାଏ । ଏଥିରୁ ଅତିରିକ୍ତ ଅଣ୍ତାରୁ କ୍ୟାଲୋରି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ ହେଲଦି ଫ୍ୟାଟ୍ ହୋଇଥାଏ , ଯାହା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭ ଦାୟକ ହୋଇଥାଏ , ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ସବୁଦିନ ଅଣ୍ତା ଖାଇଥାଏ , ସେଥିରୁ ବହୁତ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ମିଳିପାରିବ , ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ସେହି ଫାଇଦାମାନଙ୍କର ବିଷୟରେ ।
ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ସବୁଦିନ ଅଣ୍ତାର ସେବନ କରେ ତେବେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ କମ୍ ହୋଇଥାଏ , ଓ ଭଲ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ଶରୀରରେ ବଢିତାଏ , ଯାହା କାରଣରୁ ହୃଦ ରୋଗ ସମସ୍ୟା ଦୁର ହୋଇଥାଏ । ହୃଦୟ ସଂବନ୍ଦିତ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ସମସ୍ୟା ଥିଲେ , ଏହାକୁ ସବୁଦିନ ସେବନ କରିବା ଉଚିତ୍ , ଯିଏ ସବୁଦିନ ଅଣ୍ତାର ସେବନ କରେ ତାକୁ ଅଳ୍ପ ଦିନରେ ଫାଇଦା ମିଳିଥାଏ ।
ଅଣ୍ତାରେ ଲୁଟେଇନ୍ ଜେକ୍ସାଥିନ୍ ଯେପରି ଆଣ୍ତିଅକ୍ସିଡେନ୍ତ ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରା ମିଳିଥାଏ । ଯାହା ଆଖିର ରେଟିନା ସୁସ୍ଥ୍ୟ ରଖିଥାଏ , ଯଦି ସବୁଦିନ ଅଣ୍ତା ଖାଇବେ ତେବେ ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ହେବ ନାହିଁ , ଯଦି କେଉଁ ବ୍ୟକ୍ତିର ଆଖି ଦେଖାଯାଉନାହିଁ , ତେବେ କମ୍ ସେ କମ୍ ସବୁଦିନ ଅଣ୍ତାର ସେବନ କରିବା ଉଚିତ୍ । ଅଣ୍ତାରେ ଭିଟାମିନ୍ ଓ ପ୍ରୋଟିନ୍ ରହିଥାଏ । ଯାହାକି ହାତ ଓ ଗୋଡର ଭାଗକୁ କଷ୍ଟ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ , ସବୁଦିନ ସେଥିପାଇଁ ବ୍ୟକ୍ତିକୁ ଗୋଟେ ରୁ ଅଧିକା ଅଣ୍ତା ଖାଇବା ଜରୁରୀ ।
ଯଦି କେଉଁ ବ୍ୟକ୍ତିକୁ ଶରୀରରେ ଆଇରନ୍ ର ଅଭାବ ଦେଖାଦିଏ । ତେବେ ସବୁଦିନ ଅଣ୍ତା ଖାଇଲେ ଏହା ଆଇରନ୍ ମାତ୍ରାକୁ ବଢାଈଥାଏ , ଏହା ଆମ ଶରୀରରେ କଷ୍ଟକୁ ଦୂର କରିଥାଏ । ଓ ହାଡ ମଜବୁତ୍ କରିଥାଏ । ଅଣ୍ତାରେ ଭିଟାମିନ୍ ଓ ମିନେରାଲ୍ ମିଳିଥାଏ , ସେଥିପାଇଁ ଅଣ୍ତାର ସେବନ କଲେ ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚ୍ଚାରେ ଉଜ୍ଜଳତା ଆସିବ , ଓ ତା ସହ ନଖ ଭାଙ୍ଗିଯିବା ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିବ , ଓ ଚେହେରାରେ ଚମକ ଆସିବ ,, ଅଣ୍ତା ଖାଇଲେ ବ୍ରେଷ୍ଟ୍ର କ୍ୟାନସର ଭଳି ରୋଗ ହୁଏ ନାହିଁ , ଏଥିରେ ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଓ ଭିଟାମିନ୍ ୧୨ ର ମାତ୍ରା ମିଳିଥାଏ ।
ଯାହା ଏହି ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ଦୁଇଟୀ ଅଣ୍ତା ଖାଇବେ ତେବେ ଆପଣ ଖତରନାକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ପାଇପାରିବେ ।
